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Pan con Tomate (Pa Amb Tomàquet)

El Pan con Tomate (Pa amb tomàquet) es una joya de la gastronomía catalana, famosa por su sencillez y sabor auténtico. Consiste en pan rústico tostado untado con jitomate rallado, rociado con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Su textura crujiente y su frescura lo convierten en el acompañamiento perfecto para embutidos, quesos o simplemente disfrutarlo solo. Un platillo humilde pero lleno de tradición, ideal para cualquier momento del día. ¡Sabor mediterráneo en cada bocado!

1/2/20251 min leer

Un clásico de la gastronomía catalana, simple pero lleno de sabor. Perfecto como aperitivo, acompañamiento o base para otros ingredientes como jamón serrano o queso.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Rallar el jitomate: Corta los jitomates por la mitad y rállalos con un rallador grueso, dejando la piel aparte, integra la crema de ajo hasta que se incorpore. Espolvorea una pizca de sal.

  2. Preparar el pan: Corta la baguette en rebanadas y tuéstalas ligeramente en un comal o sartén.

  3. Agregar el jitomate: Unta generosamente el jitomate rallado sobre cada rebanada de pan.

Tip del chef: Acompaña con jamón serrano, anchoas o queso para un toque gourmet.

¡Un bocado simple, fresco y delicioso!